NADALJNJEMO NAPOVEDATI o vrednih računih v družabnih omrežjih, preko katerih si lahko ogledate ves svet. Stilist Adelin Vaud zdaj piše kuharsko knjigo, na svoji spletni strani pa so veganski brez sladkorja, brez mlečnih izdelkov, recepti, ki ustrezajo načelom paleodieta, ločeno združeni. Fotografira kuhane jedi in jih postavi na Instagram - in najbolj smo imeli rad najljubši tople toast.

BESEDILO: Masha Budrita ODGOVORI NA VELIKOST USMENIH VPRAŠANJ SAMI Vsi smo navajeni na iskanje po spletu. V tej seriji gradiv natančno zastavljamo vprašanja - goreča, nepričakovana ali skupna - strokovnjakom na različnih področjih. V zadnjem času vedno več ljudi zavrača meso: nekateri iz etičnih razlogov, drugi iz zdravstvenih razlogov.

Videoposnetek se sprehodi po Facebooku, v katerem čeden fant čisti česen in granatno jabolko za nekaj sekund (verjamemo, da je njihova priljubljenost posledica ne le gastronomske komponente). Odločili smo se, da ugotovimo, ali je možno vse seme iz granatnega jabolka iz pipe z žlico očistiti in z velikimi skledami očistiti glavo česna, hkrati pa smo pokazali še nekaj kulinaričnih življenjskih hack.

Skoraj vsaka fotografija hrane, ki pride v naše oči, je rezultat dela ekipe stilistov. Razmišljajo o embalaži, okrasijo menije, revije, kuharske knjige in panoje. Mnogi ljudje so prepričani, da živilski stilisti nadomeščajo vso hrano na fotografijah z neužitnimi, a okusnimi predmeti.

Olga Lukinskaya Priljubljenost telegramskih kanalov se še naprej povečuje; priročno je, da jih preberete iz telefona, iz računalnika, pomanjkanje komentarjev in rad pa takoj pomirja živce. Najbolj zanimivi so blogovi, v katerih se lahko naučite o znanosti, modi ali restavracijah skozi prizmo osebnih mnenj in smisla za humor avtorja.

Besedilo: Olga Antonova Mnogi ljudje so navajeni biti previdni glede uživanja hrane: pomanjkanje toplotne obdelave izdelkov, omejena prehrana in nenavadna eksotična imena na seznamih sestavin lahko povzročijo zmedo in zavrnitev. Tudi če se ne držite določenega prehranskega sistema, ste popolnoma svobodni pri izbiri receptov, povezanih s katerim koli od njih - surove hrane, vegetarijanske ali veganske.

Besedilo: Anastasia Karyukin Majske praznike drugič prosim z dolgimi vikendi; Mnogi jih bodo preživeli v državi ali vsaj en dan odšli na piknik. Govorili smo o tem, kako pomembno je, da ne pozabimo na zaščito pred soncem, proti komarjem in polnilcem, bolje pa je zamenjati maščobni kebab z nečim lažjim.

Besedilo: Daria Bigun Ko se dnevi podaljšajo in spomladi diši po zunaj, je čas, da v svojo prehrano dodamo raznolikost. Sezonska zelenjava, sadje in zelenice se pojavljajo na trgih, in povemo vam, da lahko od njih pripravite zanimive stvari. Spomnimo se, da Svetovna zdravstvena organizacija vsak dan priporoča uživanje več kot štiristo gramov sadja in zelenjave.

Za nekatere je vino način življenja, za druge - kulturna tradicija, vendar večina teh in drugih želi biti bolje vodena v vinu, vsaj najti v trgovini. Kako izbrati, kaj potrebujete, in je priporočljivo, da ne gredo zlomil - nujno vprašanje za mnoge, ne glede na naloge. Dariusa Hripushina, avtorja programa Telegram-channel Doctor Wine, smo prosili, da pripravi izobraževalni program za vse, ki ljubijo vino.

Besedilo: Olga Antonova Organizacija počitniškega praznika se obravnava kot stvar porabe energije. Razmišljate o zanimivem meniju, potovanju v trgovino za ton hrane in celi dan na napetosti - tako se lahko novo leto preneha prikazovati kot praznik in se spremeni v problem. Izbrali smo 10 lahkih in hitrih jedi, ki bodo privlačne za tiste, ki niso imele časa ali niso želele kupiti, vendar še vedno želijo jesti in jesti počitnice brez utrujenosti.

Bolje je imeti dobro večerjo v hladni sezoni lahko dobro kosilo (čeprav večerja napoveduje brezplačen večer in hitro dremanje, zato mu bomo vrgli več točk). Zamisli o popolni krepki jedi so različni za vse, zato smo izbrali recept za vsak okus, po katerem je mogoče nahraniti majhno podjetje, saj so domače večerje s prijatelji stokrat boljše od vseh drugih.

Kot smo že zapisali, je lahko kakovostna kuharska knjiga v veliko pomoč tistim, ki šele začenjajo kuhati. Vse je v dobrem obsegu: kratke informacije o izdelkih, nasveti pri izbiri inventarja za kuhinjo, navodila po korakih za recepte in navdihujoče opise jedi. Izbrali smo ducat vrednih knjig, ki vam bodo pomagale približati se štedilniku tudi tistim, ki niso zelo prepričani v svoje kuharske sposobnosti za jajca.

V okviru stolpca »Izdelek meseca« smo se odločili za študij kozic in vsak teden v aprilu bomo z njimi objavili recept. VSEBINA SESTAVKOV VSAKEGA SESTAVLJENOSTI POIŠČITE KURSOR NA SLIKI. Bučna juha s kozicami Kuhanje: Peko v pečici pri visoki temperaturi pečemo s črno rumeno; buča narežite na velike koščke in pecite do mehkega.

NADALJNJEMO NAPOVEDATI o vrednih računih v družabnih omrežjih, preko katerih si lahko ogledate ves svet. Japonska je znana po kulturi neverjetno preprostih kopij hrane iz plastike, ki so razstavljene kot vizualni meni na vhodu v restavracije - avtor tega instagrama pa to težko trgovino popelje na novo raven.

Medtem ko nekateri preidejo na intuitivno prehrano, se drugi še vedno zavzemajo za omejevalni pristop - na primer, "prehrana v jamskem človeku" ali paleodiet. Njeni zagovorniki pravijo, da je bila hrana, ki je bila na voljo jamskim ljudem še pred razvojem kmetijstva, najbolj "naravna" za ljudi. Pripadniki verjamejo, da je naše telo najbolje prilagojeno tej vrsti hrane, ker je v paleolitiku velik del človeške zgodovine minil vsaj dva milijona let.

V dneh, ko se nam zdi, da so nam na voljo kakršne koli informacije, smo paradoksalno daleč od znanja o izdelkih, ki jih jemo: nimamo pojma, kaj so živali jedle ali kje so rasle jabolka, kupljena v supermarketu. Spreminjajo se tudi prehrambene navade: živimo precej drugače kot naši predniki, kar pomeni, da jemo drugače - da ne omenjamo globalizacije in razpoložljivosti proizvodov, ki niso značilni za naše kraje.

Pogosto in z veseljem pišemo o hrani - ne samo zato, ker jo imamo radi (čeprav je tudi), temveč tudi zato, ker se danes ideja zdrave prehrane hitro spreminja in je zelo zanimivo slediti odkritjem znanstvenikov in spremembam v kulturi. Tu smo zbrali najboljše članke o hrani in predsodkih, ki jo obkrožajo - tako kot si lahko preberete za dacha kebab.

Dnevi se podaljšajo, in čeprav doslej le koledar spominja na začetek pomladi, se bo sonce kmalu začelo ne samo sijati, ampak tudi segrevati. Čas je, da se zbudimo iz zimskega spanja in napolnimo zaloge vitaminov, energije in veselja, preživimo dolgo zimo. Pripravili smo seznam sezonskih izdelkov, ki bodo v prihajajočem marcu pomagali najti živahno in spomladansko razpoloženje.

Besedilo: Olga Antonova Mnogi še vedno dvomijo, da je lahko veganska hrana hranljiva - pravijo, da ne morete jesti mesa ali sira. In dejstvo, da je lahko zelenjava okusna in enostavna pri kuhanju, se dojema s skepticizmom in pogosteje. Na tak ali drugačen način naš dnevni obrok vključuje jedi brez mesa, rib, jajc in mlečnih izdelkov, toda tudi najbolj vsestranski od nas vsaj enkrat v življenju zmedejo, katera izmed njih naj izberejo za večerjo, tako da bodo vsi zadovoljni - in mesojedci, in vegani.

Besedilo: Karina Sembe Domača naloga za zimo je popolnoma vredna ur v kuhinji za sterilizacijo kozarcev in vrele vode: naravnih prigrizkov iz vaših najljubših sadežev v nenavadnih kombinacijah ni enostavno najti v supermarketu. Prejšnji teden smo ponudili rastlinske pripravke za vsak okus - od kumaric v marinadah do solat - in danes smo izbrali nekaj dolgočasnih receptov iz sezonskega sadja in jagodičja.