Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2020

Kozice: Bučna juha

V okviru stolpca »Izdelek meseca« smo se odločili za študij kozic in vsak teden v aprilu bomo z njimi objavili recept. VSEBINA SESTAVKOV VSAKEGA SESTAVLJENOSTI POIŠČITE KURSOR NA SLIKI.

Bučna juha s kozicami

Metoda priprave:

Pečena paprika v pečici pri visoki temperaturi do črne tan; buča narežite na velike koščke in pecite do mehkega.

Korenje narežite na velike kocke in kuhajte dokler ne postane mehka.

Čebulo zapečemo v ponvi s sesekljanim ingverjem in chilijem 3-5 minut.

Škampi so čisti in brez žil. Glave in lupine kozic vrgel v vodo, kuhamo juho iz njih - to bo trajalo 20-30 minut - in sev.

Mešajte pire bučno, poper, korenje, čebulo, dodajte juho in sol (lahko ga zamenjate z ribjo omako), premešajte vse. Dodajte kozice.

Juhe v krožnikih lahko poškropite s črnim sezamom in drobljenimi nori.

Oglejte si video: Bučna juha - (April 2020).

Pustite Komentar