Elena Shifrina, ustanoviteljica BioFoodLab

V RUBRICI "POSLOVANJE" Bralce seznanjamo z ženskami različnih poklicev in hobiji, ki jih imamo radi ali jih preprosto zanimamo. V tej številki je ustanovitelj projekta BioFoodLab za proizvodnjo naravnih prigrizkov Bite Elena Shifrina.

Svoje otroštvo sem preživel v Krasnodarskem ozemlju, v Novorossiysku, v zelo srečni družini. Oče je bil vodja kurirske službe in mama je bila farmacevtka. Ljubijo se strašno in nikoli ne zapustijo več kot štiri dni. Celo zdaj kličejo desetkrat na dan, in če govorimo o družinski podpori, potem sva z bratom vedno prejela v celoti. Na primer, ko sem šel, da vstopim v proračunski oddelek, vendar nisem vstopil in se odločil, da bo denar delal kot model v Parizu in Londonu, so se moji starši odločili, da sem naredil vse prav, čeprav mi niso mogli finančno pomagati.

Prvo poslovno izobrazbo sem prejel na Regent Business School London, po vrnitvi v Rusijo pa sem delal v naftni industriji. Čeprav je bil dohodek od dela kot model relativno višji od tistega v naftni industriji, se resnično nisem hotel vrniti v Evropo in sem se odločil za magistrski študij tukaj v Skolkovem. Takoj sem spoznal svojega bodočega moža. Pred letom dni smo imeli hčerko.

Otroci zelo spremenijo svoje stališče. Samodejno spremenite nekatere prehranske navade, naučite se skrbeti za sebe in svoje zdravje. Ubijanje o njihovi teži je popolnoma brez pomena in spoznal sem, da je vse odvisno od določene izbire v življenju, ki jo je najverjetneje treba narediti. Ni nujno, da prepovedujete vse zase in se odrekate vsega zaporedoma - ženska je več kot le teža in videz.

Ko sem študiral v Skolkovu, smo v zadnjem letu imeli modul, namenjen startupom. Tam so nam povedali o divje priljubljenem in vrhunskem trendu na Zahodu - zdrava hrana. Tako se je rodila ideja zdrave hrane - da lahko ustvarite izdelek, ki bo preprost, uporaben in zelo okusen. Odločil sem se: OK, če mi uspe ustvariti popolnoma naraven izdelek brez konzervansov, prijeten za okus, potem pa dober, če ne - grem naprej. Ko smo začeli gledati na raziskovanje okusnih občutkov in navad ljudi iz različnih držav, se je izkazalo, da so Rusi veliki sladkarije. Zato smo prišli do bara, ki je še vedno sladek, vendar v njem ni sladkorja.

Če daste isto nalogo moškemu in ženski, potem bo po več neuspešnih poskusih moški rekel: "No, hudiča z njim!"

Če govorimo o hrani, mi je všeč ruska kuhinja, imamo veliko zdravih in okusnih jedi. Problem je, da okusne navade povzroča podnebje - spomladi in pozimi je resnično nemogoče najti naravne proizvode. Sam nisem vegetarijanka v polnem pomenu besede, ko jedem ribe. Ampak res ne morem jesti mesa - zelo mi je žal za živali. Moja dnevna prehrana temelji na ajdovih žitaricah in sojinem mleku. In seveda, čokoladice.

Res mi je všeč delo z ženskami. Gledajo na potek dela na povsem drugačen način in rešujejo probleme - morda nekako globlje, morda, spravijo na dno bistva. Če daste isto nalogo moškemu in ženski, potem bo po več neuspešnih poskusih moški rekel: "No, hudiča z njim!" Ženska bo vedno iskala vzrok. Resnično so se spremenili in postali bolj vplivni, čeprav imamo pojem "delavka" obstajal in spoštoval od časa Sovjetske zveze. Zdaj so postali bolj tvegani.

V Rusiji je zelo boleče zaznavanje neuspehov, lastnih in drugih, in ko govorimo o zagonskih podjetjih, slišite več o neuspehih. Vendar je veliko razlogov za veselje. Po statističnih podatkih uspeh prihaja od 5 do 12% začetih podjetij, kar je ogromna številka. Sredstva, ki sponzorirajo novo podjetje, so veliko bolj zainteresirana za tiste, ki so enkrat ali dvakrat uspeli propaditi - običajno je občudovati napake. Seveda je vse narobe z nami.

Iz poslovanja sem naredil naslednje: potrebno je v čas vključiti logiko in zdrav razum. Vedno iščemo nekaj rešitev in vrzeli, čeprav obstaja očitna in preprosta rešitev, vendar pa se nam ne dogaja. Pred kratkim sem se srečal z zelo vplivno osebo in sem ga želel vprašati za stik druge osebe, kar pomeni, da ga ima. In ta človek mi reče: "Zakaj zapravljaš moj čas?" - sedimo in skupaj iščemo stike na internetu. Če potrebujete nekoga, ne poiščite stikov in stikov prek prijateljev. Vsaka oseba ga lahko pokliče in spozna z vsako osebo, s katero se lahko pogajate. Če želite zgraditi uspešno poslovanje, potem v Rusiji obstaja veliko možnosti - samo zavihajte rokave in delajte.

Wonderzine zahvaljuje Fotofakturi za pomoč pri snemanju.