Zaznamki: Blogski pari z vegetarijanskimi recepti
V RUBRICI "V KNJIGIH" Govorimo o spletnih straneh in spletnih storitvah, ki so uporabne in popolnoma neuporabne, a smešne in neverjetne, ki jih je treba dodati med priljubljene ali dodati v vir RSS.
Zelene kuhinjske zgodbe
V kulinaričnih blogih je veliko, vendar ne vse smiselno. Nekateri so ustvarjeni zaradi lepe slike, jedi po receptih pa so daleč od pričakovanj, v nekaterih preveč oglasih in nekje popolnoma modnih sestavinah v nepredstavljivih kombinacijah. Blog Green Kitchen Stories ne govori o tem - gre za zdravo vegetarijansko in vegansko hrano iz razumljivih živil. Amaterski kuharji David in Louise se ne bojijo "pravih" maščob in ogljikovih hidratov in vedo, kako narediti priljubljene superhrane, kot so seme chia, ne za lepo ime jedi, ampak za njegovo ravnovesje okusa. Juhe prihajajo iz Kambodže, Haitija, hamburgerjev za sladkorne pese in krompirjeve pice s kozjim sirom, zajtrke in sladice za vse priložnosti - na blogu lahko najdete avtorske recepte vseh zahtevnosti, ki jih navdihujejo različne svetovne kuhinje.
David Frenkel je živilski stilist, fotograf in umetniški vodja švedske revije (zato se blog ne odcepi) in danska Louise Vindahl je bodoča nutricionistka (vse jedi so uravnotežene in hranljive). V časovnih presledkih med delom in vzgojo hčerke se par pripravi, fotografira in snema proces in rezultat ter deli zgodbe iz življenja v blogu. Lahko spremljate zakulisje njihovega kulinaričnega življenja na straneh na instagramu luisegreenkitchenstories in gkstories. Poleg tega sta David in Louise izdala dve knjigi in zelo priročne mobilne aplikacije. Ampak pogovorimo se o glavni stvari: poskusite svoje blagovne znamke špinače palačinke s tekhin in jabolk - to je nemogoče ustaviti.
Fotografije: Zelene kuhinjske zgodbe / Instagram