Recepti in nasveti: 11 uporabnih kulinaričnih aplikacij
Sasha Savina
Debele kuharske knjige, kot tradicija pisanja zanimivih receptov v posebnem prenosnem računalniku ali prenosnem računalniku postaja stvar preteklosti - njihove aplikacije prevzamejo aplikacije za pametne telefone. Govorimo o enajstih kulinaričnih aplikacijah, ki vas naučijo razumeti izdelke in narediti proces kuhanja lažji in bolj vznemirljiv.
O kanalu YouTube SORTED Food, ki so ga ustvarili štirje Britanci, smo že govorili, zdaj pa vam svetujemo, da bodite pozorni na aplikacijo z istim imenom. V programu lahko najdete več kot 700 receptov po korakih, mnogi od njih so posneti tudi na video. Uporabniki lahko sami naložijo recepte, si ogledajo, kaj so drugi prenesli, in se naročijo na svoje najljubše avtorje receptov (da bi bolje razumeli, na koga ciljajo, si lahko ogledate profile vsakega od njih, katera živila in jedi so jim všeč in katerih ne) rezultat je impresivna knjižnica jedi za različne priložnosti. Na račun avtorjev SORTED lahko najdete skoraj tisoč receptov, vključno s popolnim cheeseburgerjem, jastogovci, krompirjevimi vaflji, kozicami s kokosom, polnjenimi čebulo in torto v obliki logotipa Superman. Kot recepti si lahko rešiš.
Zdi se, da vsi vedo o »Poster-hrani«, vendar to ni edina dobra kulinarična aplikacija v ruskem jeziku. Hrana in krma je nova različica Bon App. Glavna stvar pri pripravi katere koli jedi so avtorji navdih, aplikacija pa se imenuje »sijajna revija v svetu asketskih kulinaričnih slovarjev« - toliko pozornosti namenjamo lepim slikam hrane. Hrana in krma imata priročen in lep videz vmesnika in po mnenju ustvarjalcev več kot 10 tisoč receptov po korakih. Preprosto se lahko pomikate po aplikaciji tako, da izberete recept s sliko ali pa poiščete določeno jed po imenu ali sestavinah. Če v iskalno vrstico vnesete ime sestavine, aplikacija ponuja pregled receptov, ki ustrezajo zahtevi v različnih kategorijah. So precej standardne - obstajajo, na primer, solate, juhe, vroče in prigrizki. Priljubljeni recepti, ki jih lahko postavite všeč, jih lahko dodate priljubljenim in jih lahko označite kot kuhane, da ne pozabite. Povezave do receptov lahko pošljete prijateljem na družabnih omrežjih ali prek neposrednih sporočil.
Večina oblikovanja te aplikacije spominja na Instagram: recepti so izdani v obliki traku, lahko daš rad in pusti komentarje. Če kliknete na sestavino enega od receptov, lahko o njem izvedete več - vključno s hranilno vrednostjo, vrstami in načini uporabe pri kuhanju. Na račune avtorjev najljubših receptov se lahko naročite, v knjigo receptov pa lahko dodate zanimive jedi. Tudi v Patee. Obstaja poglavje s priporočili: tukaj lahko najdete tematske zbirke ("Otroški rojstni dan", "Lenten Recipes") in jedi, razdeljene v kategorije. Nekateri recepti imajo video vadnice.
Takoj naredite rezervacijo, večina receptov so na voljo le uporabnikom s premijo naročnino: 12 mesecev popolnega dostopa do vseh receptov bo stala 459 rubljev, in neomejeno naročnino - 699 rubljev. Lahko se naročite na krajši čas - dan (15 rubljev), mesec (149 rubljev) in šest mesecev (299 rubljev).
Ta seznam bi bil nepopoln brez kulinarične aplikacije Jamieja Olivera. Kuhar in voditelj imata več lastniških aplikacij, med njimi je najbolj priljubljen Recepti Jamieja Olivera. Vsak teden brezplačno dobite 15 novih receptov; Poleg tega lahko aplikacija doda potrebne izdelke na nakupovalni seznam. Da bi dobili dostop do vseh Oliverjevih receptov, boste morali dodatno plačati: Ultimate Recepti Jamieja Olivera bodo stali 529 rubljev v ruski trgovini App Store.
Zanimive (čeprav pogosto ne-proste) kulinarične aplikacije lahko najdete v drugih znanih kuharjih - na primer, Nigela Lawson, Gordon Ramsay in Julia Vysotskaya.
Še ena lepa in priročna knjižnica receptov, od katerih so nekatere naložili uredniki, nekateri pa tudi uporabniki. Aplikacija je rusificirana, vendar ni v celoti prevedena v ruski jezik: recepti, na primer, so v večini primerov objavljeni v angleščini, zato je znanje jezika nujno potrebno. Ostalo je zelo priročno: recepti so razdeljeni v kategorije (npr. "Prehrana v 20 minutah", "Udobna hrana", "Večerja sredi tedna"), navodila so podana korak za korakom, dopolnjena s fotografijami, včasih pa tudi video; navedel tudi približno čas, ki ga bo treba porabiti za kuhanje. Poleg tega je tu še razdelek z video navodili: tukaj lahko najdete tako preproste nasvete za začetnike kuharjev (kako kuhati jajce, kako narediti kotlete, kako blanširati) in video recepte (kako narediti popoln zrezek, narediti domačo majonezo itd.). Priljubljene recepte lahko shranite v kuharsko knjigo, manjkajoče sestavine pa lahko dodate na nakupovalni seznam.
Dodatek New York Times, v katerem je več kot 17 tisoč receptov. Poiščete lahko jedi po ključnih besedah in oznakah (iščete veliko oznak, ki vam bodo pomagale najti, kar vam je všeč, vključno z vrsto kuhinje, vrsto jedi in avtorjem recepta) ali pa uporabite uredniške izbire. V slednjem so recepti iz rednih kulinaričnih pisateljev New York Timesa, kot so Melissa Clark in isti Nigel Lawson, klasični recepti Julia Child, jedi, ki jih je enostavno kuhati z otroki, nenavadne sendviče in še več. Aplikacija ima tudi izbor osnovnih (in ne tako) besedilnih kuharskih navodil, ki so jih pripravili avtorji publikacije: na primer, kako pravilno rokovati z nožem, kako premazati torto z glazuro in kako narediti pico, burgerje in palačinke.
Obroke, ki ste jih kuhali sami, lahko označite z "Kuhano", da ne bi izgubili, in vaši najljubši recepti - shranite v kuharsko knjigo ali dodate svoje zbirke - zelo priročno, če na primer načrtujete gala večerjo.
Ni brezplačna, ampak uporabna uporaba z vegetarijanskimi recepti, ki je koristna za tiste, ki jedo meso in samo želijo diverzificirati svojo prehrano. Recepti, na žalost, so podani brez fotografij po korakih - vendar obstaja priložnost za praznovanje vsakega koraka kuhanja, kot je to storjeno. Poleg tega avtorji na koncu recepta dajejo koristne nasvete. Aplikacija je na voljo v več jezikih: angleščini, nemščini, španščini, francoščini in italijanščini (čeprav ni ruskega). Poleg tega je mogoče postaviti filter in pustiti samo jedi, primerne za vegane, ali jedi brez glutena. Na žalost aplikacija nima različice za Android - vendar lahko vedno preberete kulinarični blog njenih ustvarjalcev in avtorjev ali poiščete analogijo v Googlu Play.
Ta aplikacija vas bo naučila izbrati najboljše sadje in zelenjavo. V Perfect Produce lahko najdete dolg seznam izdelkov s priporočili o tem, na kaj se morate osredotočiti pri njihovi izbiri. Na primer, avtorji vloge vam svetujejo, da izberete trdne avokade, ki jih je kljub temu mogoče enostavno pritisniti (čeprav avokada ne smete močno stiskati, da jih ne poškodujete). Tu lahko najdete tudi informacije o hranilih, ki jih vsebuje sadje in zelenjava, ter veliko receptov, kjer so glavna sestavina.
Aplikacija je koristna za tiste, ki skrbno spremljajo svojo prehrano: možno je poiskati primerno sestavino za jed na hranilnih snoveh, ki jih vsebuje. Perfect Produce prav tako pomaga izračunati, koliko sadja in zelenjave morate jesti, da bi zadostili dnevnemu vnosu določene snovi: vsak proizvod ima oznako za prehransko pomoč, ki jo priporoča RDA, tj. Priporočena stopnja vnosa.
Kuhinjski kalkulator PRO
Ios: 229 rub.
Nepogrešljiva aplikacija za tiste, ki se pripravljajo po tujih receptih in ne razumejo, kako na primer pretvoriti ameriške "skodelice" v gram. Kuhinjski kalkulator PRO pretvori eno mersko enoto v drugo - poleg tega lahko izberete mizo in žličke kot mersko enoto. V tem primeru kalkulator upošteva vse nianse (na primer, da imajo skodelico sladkorja in skodelico riža različne teže): pri ponovnem izračunu morate navesti samo sestavino. Če sestavine, ki so že označene v aplikaciji, nimate dovolj, lahko dodate svoje. Aplikacija prav tako pomaga izračunati sestavine za ustrezno količino obrokov.
V aplikaciji Zamenjave, kot lahko preprosto uganete iz imena, lahko najdete dolg seznam sestavin in kaj jih je mogoče zamenjati brez škode za jed. Koristno je, na primer, za tiste, ki že v procesu kuhanja razumejo, da doma ni potrebnega izdelka ali, na primer, želi vedeti, kako zamenjati sestavino, na katero je alergičen. Izdelke si lahko ogledate na seznamu ali po kategorijah (peka in kuhanje, morski sadeži in meso ter drugi) - seznam nadomestkov za alergike in seznam, ki prilagaja jedi za vegane, so še posebej koristni. Res je, da je treba zavestno pristopiti k nasvetu za zamenjave: ni popolnoma zamenljivih izdelkov, zato morate sami ugotoviti, kako bo nadomestilo vplivalo na okus jedi.
Aplikacija Baristame - Coffee Guide vas bo naučila o kavi: tukaj boste našli informacije o različnih kavnih napitkih na osnovi espressa, nasvete o tem, kako na različne načine variti pijačo, kot tudi osnovne informacije o kavi na splošno - države, kjer pridelujejo fižol, metode pečenja in mletje in še veliko več. Poleg tega aplikacija vsebuje navodila po korakih za vsako metodo priprave kave, kalkulator, ki izračuna, koliko kave in koliko vode je potrebno za pripravo pijače, in časovnik. PRO-različica aplikacije brez oglaševanja bo stala 30 rubljev.