Nič odpadkov: Odložil sem smeti in sem srečna
Govorili smo že o ničelnih odpadkih, ali "nič smeti" - način življenja, za katerega oseba zmanjša količino odpadkov, in v najboljšem primeru nič ne meče ničesar. Začeli smo govoriti o tem, kje začeti, in danes smo se odločili, da ugotovimo, kako vse deluje v praksi. Govorili smo o ničelnih odpadkih in prehodu na zavestno porabo z Olgo Kib - soustanoviteljico kavarn Bombay Express in Lancheria, svetovalcem za gostinstvo, avtorjem barističnih tečajev in avtorjem telegrafskega kanala Zeroeistushka.
Kompost in starodavni paketi
Koncept nič odpadkov je bil odgovor na vprašanja, ki so me zajela v zadnjih nekaj letih: kako postati srečna, kako izgubiti težo, kako rešiti, kako končno občutiti, da prispevaš k nečemu več. Zdi se mi, da so ljudje pogosto depresivni, ker ne čutijo, da so potrebni. Mislim, da mnogi ljudje pozabljajo, da za zadovoljstvo ne potrebujete le prejema, temveč tudi dajanja.
Sanjal sem, da bom sedem let prešel na nov način življenja, vendar se nisem mogel odločiti o kardinalnih spremembah - vse je šlo postopoma. Z prijateljico sva nekako odšla v Francijo, v vas v bližini Avignona. Rezervirali smo hišo: na prostem in sredi nje - hišo s konjem in piščanci. Prva stvar, ki nam je gospodinja povedala ob prihodu, je bila: "Delimo smeti in dekleta, ko boste tu živeli, bodo tudi to naredili. Papir je, steklo je, ostalo je kompostirano." Zame je bil to šok: prva stvar, ki jo je povedala, ni bila, kako gospodinjstvo upravlja, ne pa družina, ampak da bomo delili smeti.
Prizadeti so bili tudi drugi dogodki: na primer, ko sem delal na Airbnbu, smo imeli skupne dogodke za zaposlene iz pisarn po vsem svetu. Poleg zabavnega dela so sodelovali tudi moji predavatelji. Za enega od njih sem se prijavil, ko sem slišal, da bomo "sestavili" nekaj - mislil sem, da bomo nekaj pisali. Izkazalo se je, da sem slišal in še vedno govori o kompostu. Predstavitev je bila sestavljena iz fotografij piščancev, ki jih oseba drži na svojem vrtu, fotografije komposta in škatle zanj. Govornik je preprosto sijal od sreče, je dejal, da je kompost najboljša stvar, ki se mu je zgodilo. Pred sedmimi leti se je ta pristop zdel odrezan od realnosti.
Potem sem pol leta živel s prijatelji v Berlinu. Imeli so zabojnike za različne vrste odpadkov, včasih pa sem bil odgovoren za odmetavanje smeti. Ko to naredite pol leta, se navadite na vse v svojih škatlah in celo ne mislite, da je lahko drugačno. Čeprav se spominjam, kako sem prvi dan stala nad temi smetnjaki, kot raca: Mislila sem, da je papir ali plastika, je bilo potrebno odtrgati papirni del in plastiko ločiti. Nekaj časa nisem razumel, kako vse deluje, vendar sem se hitro vključil.
Pred petimi leti sem sodeloval v prostovoljnem programu v Dublinu - to mi je omogočilo tudi majhen korak k ničelnemu odpadku. Naša naloga je bila očistiti parkirišče razbitin, tako da bi lahko obstajal mestni vrt, ki bi ga vsakdo lahko uporabil. Ideja mi je bila všeč toliko, da sem takoj hotela pomagati. V bistvu smo se borili s plastičnimi vrečkami - bili so dobesedno povsod. Lokalni so komentirali naše ugotovitve in včasih ste slišali nekaj takega: "Wow, kaj ta paket počne tukaj? Ta trgovina je že dvajset let zaprta."
Nazadnje so v mojem domu v Moskvi odprli točko ločenega zbiranja smeti - rezervoarjev z navodili, kam naj mečejo karton, steklo in kovino. Mislil sem, da je vse lažje kot paro repa: morate samo dati štiri škatle v stanovanje in določiti smeti na njih. Obstaja veliko točk na strani Recycle Map: nekje lahko samo mimo stekla, nekje obstajajo različne vrste smeti. Imam prijatelje, ki zbirajo smeti, nato pa ga s taksijem odpeljejo na točko dostave. Zdi se mi, da se je treba samo zanimati, pogledati zemljevid in razumeti - morda je na poti na delo, morda blizu hiše staršev. Mislim, da bi vsakdo razvrščal smeti, če bi v vsakem dvorišču obstajale posebne smeti.
Osamljena banana in odgovorni vegani
Nemogoče je takoj postati nič odpadkov - in tudi jaz nisem popoln; moj pristop bolj opisuje izraz nizko odpadki (zmanjšanje količine odpadkov. - pribl. ed.). Obstaja pet načel nič odpadkov: zavrnitev, zmanjšanje, ponovna uporaba, recikliranje, gniloba (zavrnejo, zmanjšajo, ponovno uporabijo, reciklirajo in kompost. «- Ed.). Če že imate nekaj stvari, jih uporabite do največje možne mere. Na primer, doma imam plastične vrečke - uporabljam jih tri sto krat, dokler se ne spremenijo v prah. Misel, da v tednu nisem kupila petdeset plastičnih škatel, čeprav bi to lahko storila že prej, je topla. Obenem razumem, da obstajajo stvari, ki se ne bodo reciklirale - isto plastično steklenico, ki je ne morete več oprati. Glavna stvar je, da se ne obsojate za vse, kar vržete v skupno smetišče, da ne bi padli v obup - in se spomnite svojih napak, da ne bi zamenjali v prihodnosti.
Ločevanje odpadkov je prvi korak k razumevanju, koliko proizvedete. Kupujemo veliko plastike in zavržemo veliko hrane, vendar jo lahko čutite šele, ko začnete sortirati: vidite, kako so napolnjena štiri škatle - malo papirja in železa, steklo, če ste velik oboževalec vina, in le neverjetno količino plastike. Nimam kompostne jame - bojim se, da me bodo sosedje sovražili, če bom na takšnem balkonu zgradil nekaj takega, vonj bo močan. Toda kompost so moje sanje.
Prenehala sem kupovati stvari v plastiki. Prvič, ko sem si postavil takšno nalogo in odšel v trgovino, sem seveda precenil svoje možnosti in odšel z eno banano - bila sem zmedena. Potem je začela preučevati, kaj počnejo drugi.
Pomen ničelnega odpadka prav tako ne pomeni proizvajanja smeti. Ko vržete vse v ločene vsebnike, vidite posebne stvari in pomislite: "Zakaj sem ga sploh kupil? Mogoče ga preprosto ne potrebujem?" Všeč so mi kmetijski trgi, ki so zdaj v Moskvi: pravkar sem prišel z vrečkami in škatlami in ne uporabljam niti ene plastične vrečke.
Način življenja brez odpadkov je blizu idejam minimalizma, varčnega življenja (preudarno in gospodarno življenje. - pribl. ed.) in veganstvo. Čeprav jaz nisem vegan, mislim, da so vegani najbolj odgovorni potrošniki: ko kupijo kaj, že dolgo razmišljajo, ali ga resnično potrebujejo, ali so v skladu z njihovimi načeli. V bistvu postajajo ničelni odpadki - zelo enostavno jim je, da se odrečejo plastiki. Veliko veganov o tem govori na YouTubu, kjer večinoma dobim informacije.
Še vedno je Bea Johnson - "mamica" nič odpadkov. Pred kratkim je prišla v Rusijo in predavala, se je zbralo neverjetno število ljudi, kar je zelo prijetno. V svoji garderobi ima samo pet majic - pojavila se je v samo eni od njih. Tu je Amber Allen - moja najljubša, najbolj iskrena blogerka; pogovarja z veliko energije o zmanjšanju količine smeti, varčnem življenju, o tem, kako zavestno uživa. Zahvaljujoč njej sem v preteklem letu veliko spremenil v svojem vedenju. Obstaja tudi kul britanski bloger Kate Arnell - vse je v redu, zabavno in z rdečo šminko.
Vreče in nezaupljivi blagajniki
S seboj sem začel jemati obroke - ni bilo treba kupovati ničesar, da bi odnesli in odpadli plastične in papirne vagone. Prenehala sem jesti ne najbolj koristne prigrizke, kot so čipi - prav tako so v plastiki. Uporabljam domačo zobno pasto in plošče za večkratno uporabo namesto bombažnih diskov. Kupil sem bambusove zobne ščetke, ne plastične - samo gnilobe in nič od njih ni. Prenehala sem jemati sredstva za čiščenje za umivalnik, kopel, stranišče, štedilnik, tla - vse to je enostavno zamenjati s soda in kisom, ki sta ne le oprana nič slabše, temveč sta tudi veliko cenejša. Razmišljam o svojem pralnem prahu, vendar še nisem razumel, kako naj to naredim.
S sabo vedno imam dodatne vrečke: tudi če ne nameravam kupiti ničesar, še vedno vzamem vsaj eno, tako da ne dobim plastične vrečke. V pečici imam steklenico za vodo in skodelico za kavo, silikonsko pečico. Namesto plastike uporabljam krtače iz naravnih materialov. Ostanki so pokriti z posebnimi kosi, prevlečenimi z voskom. Tesnila, zamenjana z različico bambusa, ki jo je mogoče oprati, je najboljši nakup v mojem življenju.
Moj odnos do stvari je podoben pristopu Marie Kondo: obdržati samo tisto, kar je všeč, in odvrgati preostanek. Ko sem razstavil oblačila, mi ni ostalo toliko stvari - od takrat se trudim, da ne kupim preveč. Poleg dveh parov kavbojk, dveh oblek, dveh kril, dveh puloverjev, verjetno ne potrebujem ničesar drugega. Pred kratkim sem bil v Londonu in nepričakovano sem bil poklican v Albertovo dvorano za radijski orkester BBC. Moral sem iti v obleko in namesto, da bi jo kupil v H & M, sem si izposodil stvar od soseda na pristanku. Prav tako spremenim in prodam, kar ne nosim. V kavarni Lancheria smo uredili zamenjave - to je kul način, da dobite nekaj zastonj in podarite tisto, kar ne potrebujete. Prav tako so izvajali garažne prodaje - ljudje so prinesli stare knjige, zanimive čevlje, nakit, parfume.
Prodajalci na trgu, kjer kupujem hrano, so me že spomnili in vem, da ne potrebujem paketa. Prvič so vprašali: "Zakaj?" Odgovoril sem: "Meni je bolj priročno." V trgovinah so moje torbe vedno znova obtežene - ne zaupajo; toda na splošno se vsi uporabljajo. Prijatelji poslušajo, sprašujejo se, kako sem uredila svoje življenje. Zdi se mi, da so pomembni tudi takšni nezavezujoči pogovori. Zdaj včasih pravijo: "Videl sem avokado, vendar so bili pakirani in nisem jih kupil - odšel sem v drugo trgovino in jih vzel ločeno." To je super.
Seveda obstajajo neprijetni trenutki. Veliko potujem in ne jem na krovu - tam je veliko plastike. Ampak enkrat na letališču sem res hotel piti: v prodajnem avtomatu ni bilo steklenih steklenic in v kavarni nisem zalival vode v kozarec. Na koncu sem kupil običajni kompot za tristo rubljev namesto vode v plastiki za petdeset - sem mislil, da je tako bolje. Nič odpadkov nalaga obveznosti, vendar ste sami odgovorni sami. Včasih si resnično želite kupiti nekaj potrebnega v plastiki, potem pa se zavedate, da vedno obstaja izhod: kupiti rabljeno opremo, jo vprašati od prijatelja - na splošno pomislite na nekaj. To je super, ko se spopadate s tako majhnimi izzivi. Kupite, kar potrebujete, brez plastike - to je mini igra vsak dan.
