Filter, pipo ali steklenico: Kakšno vodo piti
V zadnjem času se pogosto pravi, da priporočilo Piti šest do osem kozarcev vode na dan je neutemeljena fikcija. Po eni strani to drži - obstajajo priporočila za dnevni vnos skupne količine tekočine, in ne posebej vode. Po drugi strani pa govorimo o dveh ali treh litrih ali več na dan, in logično je, da je težko dobiti vse te količine iz hrane ali drugih pijač. Voda ne vsebuje kalorij, lahko jo kupite kjerkoli - na splošno je preprosto in enostavno piti. Poskusimo ugotoviti, ali je smiselno filtrirati vodo, ki jo je bolje izbrati pri nakupu in ali je res, da obstaja prevelika doza mineralne vode.
Voda iz pipe
Varnost vode iz pipe je odvisna od države ali regije - če potujete na eksotične kraje, je bolje, da to točko preučite v vodniku. V Rusiji se voda iz pipe na splošno šteje za varno, čeprav se po mnenju strokovnjakov njena kakovost včasih poslabša po prehodu skozi stare cevi. Posledično se lahko v vodi iz pipe pojavijo bakterije in številne soli, ki slabijo njen okus in dolgoročno škodujejo zdravju. Spoznajte značilnosti lokalne vode iz pipe in njene metode čiščenja na spletni strani vodovodnega podjetja za ustrezno lokacijo. Moskva Vodokanal vam omogoča, da vidite tudi rezultate nadzora kakovosti vode na določenem naslovu, vključno s tedenskimi in mesečnimi - in načeloma se lahko izognete onesnaževanju z nitrati iz industrijskih rastlin ali alg iz kanalizacije.
Pomembno je vedeti, koliko fluorida vsebuje vodo iz pipe: v previsokih koncentracijah povzroča zobno fluorozo, in če je nezadostna, prispeva k razvoju kariesa. Optimalna vsebnost fluorovih spojin je 0,7-1,2 mg / l. Če je fluorid manj (in manj kot skoraj povsod), je zelo pomembno, da uporabimo zobno pasto iz otroštva; če je preveč, kot v Tverju, Tambovu in nekaterih mestih v Moskvi (na primer v Kolomni), je bolje zavrniti pitje vode iz pipe. Zdaj obstajajo filtri, ki ne samo očistijo vodo, ampak jo tudi obogatijo s snovmi, ki niso dovolj - z istim fluorom za preprečevanje kariesa. Vrela voda, mimogrede, uničuje le bakterije (ki ne smejo presegati norme v vodovodni vodi) in ne vplivajo na mineralno sestavo.
V veliki meri je voda iz pipe v naši državi težko zastrupljena (če na cevovodu ni bilo nesreče), s pomočjo filtrov pa je mogoče izboljšati njen okus in uporabnost. Popolnoma varna vmesna možnost je uporaba filtrirane vode za pitje ali pripravo juh in kave, običajno za pranje, čiščenje zob in posode, iz katerih se voda sčasoma zlije (npr. Kuhanje testenin v njem). V vsakem primeru, če steklenice zmanjka vode doma ali če je filter zlomljen, se ne bojte piti iz pipe. Smiselno je izvedeti o sestavi vode na določenem območju ali hiši in, če je potrebno, izbrati ustrezen filter - vendar se nič ne zgodi iz epizodne pijače iz pipe.
Ustekleničena voda
Kupljena ustekleničena voda različnih velikosti (od tistih, ki se prilegajo v vrečo tistim, ki so nameščeni v hladilniku) je primerna, vendar lahko zavaja glede domnevno visoke kakovosti. V mnogih primerih gre za navadno vodo iz pipe, ki je bila dodatno prečiščena. To ne pomeni, da je taka voda slaba, vendar je malo verjetno, da bi bila bolj okusna ali bolj uravnotežena v sestavi kot voda iz pipe. Zgodi se, da pitje priporočene količine vode ne uspe, ker se zdi, da je brez okusa; potem je smiselno, da poskusite izdelke različnih blagovnih znamk, da bi našli nekaj po vašem okusu.
Če govorimo o vodi iz naravnega vira, potem je to lahko z različnimi mineralizacijami - in tako imenovana namizna voda je primerna za dnevno pitje in kuhanje. Vsebuje mineralne sestavine v zadostnih količinah, tako da ni brez okusa, kot da je destilirana, vendar ne povzroča škode. Z "zdravilno" mineralno vodo je bolje paziti; če ga uporabljate kot glavni vir tekočine, lahko dobite na primer preveč natrija - sestavine soli, ki jo zdravniki priporočajo omejiti na 1500 mg na dan in ki jo dobimo v velikih količinah iz pripravljene hrane.
Teoretično lahko zdravilno mineralno vodo uporabimo namesto aditivov za živila - na primer, pijemo železo z pomanjkanjem železa na ozadju veganske prehrane. Vendar je težko reči, kako praktično je primernejše kot vzeti tabletko in ali bo v telesu preveč drugih mineralnih sestavin.
Peneča voda
Ko pravijo, da je soda škodljiva, ponavadi ne pomenijo vode, pijače kot kola pa preprosto prenašajo brezalkoholne pijače kot „gazirane pijače“. Zdravniki pravijo, da je peneča mineralna voda, kot sta Perrier, Vichy Catalan ali San Pellegrino, popolnoma varna, tudi za nosečnice ali ljudi z boleznimi ledvic. Toda ne moremo računati niti na kakšno posebno korist sode - gre le za vodo, ki nima dodatnih koristnih ali škodljivih lastnosti.
Včasih je rečeno, da lahko gazirana mineralna voda škoduje želodcu zaradi vsebnosti ogljikovega dioksida - vendar zaenkrat ni dokazov za to. Če hitro popijete kozarec vode s plinom, lahko pride do kolcanja ali neprijetnih občutkov v želodcu, nič več. Obstajajo dokazi, da lahko opustitev sodavice pomaga ljudem, ki trpijo zaradi zgage, vendar ne razkriva povezave med njenim pojavom in vodo s plinom. Zmernost je pomembna tako pri porabi gazirane vode kot tudi skoraj v vsem; en kozarec ali kozarec ne boli ravno, ampak hkrati ugasne žejo in prinaša užitek.
Fotografije: Ozon, IKEA, Izdelki iz logotipa kakovosti
