Navodila: Kako se znebiti novoletne mize varno in zdravo
ZIMSKI PRAZNIKI TRADICALNO VZDRŽEVAJO MIZE - tako, prenajedanje in zloraba alkohola. To se zgodi ne le v post-sovjetski prostor, kjer je priprava na novo leto težko zgodovino - pomanjkanje na policah trgovin nas je prisililo, da se zaloge na majonezo v septembru. V Evropi in Ameriki je božič povezan tudi z obiljem hrane in pijačami, kar je pogosto posledica slabega zdravja in poslabšanja bolezni.
Kako praznovati novo leto in božič, ne da bi zavrnili jesti praznično hrano, in ne obžalovati, preberite naša navodila, pripravljena s pomočjo Antonine Starodubova, glavne samostojne dietetičarke oddelka zdravja v Moskvi in govornika predavalnice Run to a Doctor.
Prigrizek vnaprej
Včasih se zdi logično, da pred večerno zabavo ne jedo ničesar, da ne bi prekinili apetita, ali da bi skupna količina zaužite hrane bila manjša. Kar se tiče apetita, je vse odvisno od naloge: če hočete na večerjo naleteti na hrano, bo občutek lakote le pomagal. Če želite praznično obilo razumno obravnavati, je bolje, da ne doživite močne lakote; potem ga ne boste poskušali zadovoljiti z velikim številom različnih jedi, ampak preprosto poskusite, kaj prinaša veselje.
Če govorimo o skupni količini hrane in kalorij na dan, je zavrnitev zajtrka in kosila 31. decembra malo verjetno, da bi jih zmanjšala - nasprotno, obstaja nevarnost, da bi jedli ponoči, ko ste bili lačni ves dan. Na koncu se prepričajte, da si privoščite prigrizek, če v začetku zvečer odprete prvo steklenico šampanjca: po pitju na prazen želodec se je zelo lahko napiti.
Ne kuhajte in ne kupujte veliko
V pred-praznični hype je enostavno ujeti ogromen odvisnosti: če Olivier, nato bazena, če šampanjec, nato pa škatlo. Toda če je na mizi dva ali celo trikrat manj hrane kot ponavadi, nihče ne bo lačen. Lahko poskusite zmanjšati število jedi (da bi naredili eno solato namesto štiri, in po možnosti iz sveže zelenjave), ali njihove količine - namesto velike solatne posode, služijo Olivierju na mini-toastih "za en ugriz".
Po Antonina Starodubova se zastrupitev pogosto pojavi na silvestrovo. Izdelki morajo biti čim bolj sveži, zato jih ne kupujte vnaprej, čeprav boste morali v supermarketu stati v vrsti. Ni treba kuhati, tako da je bilo dovolj za vse počitnice - tveganje zastrupitve nekaj dni po počitnicah. Solatni prelivi so odlično gojišče za bakterije, zato je treba z njimi posebno paziti.
Naredite bife mizo, ne praznik
Samo sedenje za mizo je zelo pasivno, stalna vizualna stimulacija s hrano pa vas absorbira več. Poskusite spremeniti obliko: premaknite mizo v kot in odstranite stole, pripravite prigrizke, ki jih lahko jeste z rokami, položite kup ploščic (morda celo papir, ne keramika). Podobno lahko organizirate pijače: postavite številne steklenice (ne pozabite na navadno vodo) in kozarce ali kozarce. Ker v takem položaju ni mogoče prepoznati vašega stekla na mestu za mizo, bodo koristni posebni zatiči ali označevalci.
Kot rezultat, boste naredili prostor v prostoru za ples ali igre, in za vsak del hrane boste morali hoditi ločeno - in če bo težko prekiniti zanimiv pogovor, se ne boste mogli prenašati. Ne pozabite, da je pomen počitnice - v dobro razpoloženje, in ne jesti več ali piti (čeprav, seveda, nekdo, da).
Poskusite z živili
Sveža zelenjava in sadje, ribe in oljčno olje - osnova za sredozemski model prehrane, najbolj koristen za srce in obetajoče povečanje pričakovane življenjske dobe. Ne pozivamo, da bi novoletno mizo bland in da odvzame gostje počitnice občutek, ampak, na primer, lahko zamenjate krompir ali druge stranske jedi za vročo zelenjavo s svežo zelenjavo, in celo zavrnejo iz kruha. Če nameravate speči torto ali kolač, potem ne kupujte še ene tortice in kilogram sladkarij "za vsak slučaj." Bolje si privoščite sadje in vsakomur prinesite nekaj mandarin - koristno za prigrizek.
Seveda, številne znane novoletne jedi ne more storiti brez majoneze. Antonina Starodubova ugotavlja, da lahko v tem primeru, na primer, to storite sami. Prvič, natančno boste vedeli, katere sestavne dele sestavljajo, in drugič, porabite malo več energije za kuhanje. Kot možnost - zmešajte majonezo z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane ali jogurta ali zmanjšajte njeno količino. Končno se lahko preprosto opustite na solate iz majoneze ali druge jedi z nizko vrednostjo, še posebej, če jih res ne marate in sledite navadi.
Načrtujte svojo dejavnost in se premikajte.
Pogovorite se, kaj boste storili vnaprej, zlasti po polnoči. Obstaja veliko možnosti: pogovorite se o tem, kaj je bilo lani doseženo in kakšni so načrti za novo, igrajte družabne igre ali organizirajte ples. Ugani uganke, poskrbi za lov za majhna darila, ki jih bodo morali vsi najti sami, na koncu, samo na sprehod, toplo oblečeni.
Če se pripravite vnaprej, lahko na novo leto celo drsate na drsanje, vendar bo preprost sprehod tudi dobra telesna dejavnost. Igrajte snežne kepe, zaslepite snežaka ali trdnjavo in bodite previdni pri pirotehniki, da se praznična noč ne konča s poškodbami ali opeklinami. Pomembno je, da pazite, celo šampanjec odprete: pluta pluje iz steklenice z veliko hitrostjo in lahko povzroči resno škodo. Nikoli, tudi kot šala, ga ne usmerite proti sebi ali drugim.
Ostani na čas
Prenehajte s pripravo hrane iz različnih jedi. Lahko ga napolnite z vsem, kar želite poskusiti, na samem začetku večera - in jejte počasi, brez dodajanja ničesar. Od časa do časa popijte kozarec vode (ali izberite plastenko za sebe in jo pritrdite na novo leto). Spreminjanje vode in alkohola pomaga piti manj in hkrati preprečuje dehidracijo.
Če menite, da ste jedli ali pili - samo prenehajte jesti in piti ter pustiti, da se telo obnovi, premakniti ali, nasprotno, spati. Začnite naslednji dan z vročo kavo, svež zrak in mir. Ne prepogajte se, da ste na Silvestrovo naolili ali zlorabljali alkohol - boljše pohvale, če je bil dopust uspešen.
Fotografije:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Simone Andress - stock.adobe.com
