Vse najboljše naenkrat: 5 receptov za hranljive zelenjavne napitke

Besedilo: Karina Sembe

Še naprej izdelujemo originalne recepte. okusne in zdrave jedi za vsak dan in po bogatih zajtrkih z beljakovinami ponujajo enako uporabno možnost za tiste, ki si želijo lažjega začetka dneva. Pijače iz sveže zelenjave, zelišč in sadežev bodo prišli v vsakem trenutku dneva, še posebej, ker je ta pot do moči zelo kratka in poteka skozi najbolj običajen mešalnik. Za preproste recepte za gladkost je zdaj pravi čas: kdo potrebuje post, ki potrebuje vitaminsko polnjenje Poleg tega je to odličen način, da najdete novo rabo rahlo uporabljene špinače, akreditiranih paradižnikov ali ukrivljene kumare: če menite, da ne barvajo vaše mize, je bolje, da jih pošljete v mešalnik, kot v koš za smeti.

Toda, če ni dvoma o koristih takšnih vitaminskih koktajlov, okus ni tako preprost: v teoriji brezmadežni smoothie, napolnjen s super-živili, pogosto ni okusnejši od kupa travnih polj, njegova tekstura pa spominja na nekaj manj prijetnega. Za začetek vam svetujemo, da poskusite pet enostavnih zelenjavnih napitkov, ki bodo zagotovo uživali uravnotežen okus in vaši prehrani dodali vitamine in vlakna. Sčasoma, ko smo spoznali, kako delujejo različne kombinacije sestavin, jih lahko zlahka spreminjamo, da dosežemo želeno - da bo pijača bolj hranljiva ali enostavna, doda okus s pomočjo sadja, regulira tartness ali pikantnost.

Kumara - špinača s semenom chia

Ta zeleni smoothie je zelo preprost, vendar sploh ni dolgočasen - jabolko dodaja svetlo sladkost, kumare in meta sta osvežujoča, limetni sok je odgovoren za aromo in prijetno kislost. Zaradi bogatega vlaknenega čaja, špinača odlično neguje in seme Chia - zanesljiv vir omega-3-nenasičenih maščobnih kislin, beljakovin in antioksidantov.

Sestavine:

Buča z grškim jogurtom

Ena izmed najlepših zelenjavnih napitkov, ki bodo zlahka postali zdravo sladico. Buča vsebuje veliko beta-karotena, kalija, vitaminov C, E, B1 in B2, grški jogurt in mandlji pa so bogati z beljakovinami. Po želji lahko zamenjate jogurt z rastlinskim mlekom, v tem primeru pa bodite pripravljeni žrtvovati občutljivo kremasto teksturo pijače in količino ledu omejiti na nekaj kock.

Sestavine:

Protein c avokado in tekmo

To je polnopravni zajtrk - precej lahek, vendar sposoben za energijo dolgo časa zaradi šok skupine avokada, mandljevega mleka in beljakovin. Tekma je odlična poživitev, čeprav vsebuje pol toliko kofeina kot kava, koncentracija antioksidantov EGCG-katehinov v svetlo zelenem čajnem prahu pa je 137-krat višja kot pri zelenem čaju. Všeč nam je veganska različica beljakovinskega smoothieja, za to pa izberemo aromatično moko in rastlinske beljakovine. Poleg soje, obstaja tudi velika izbira - od graha do konoplje.

Sestavine:

Paradižnik

Najbolj zelenjava iz vseh zelenjavnih napitkov. Nekateri ljudje imajo seznam sestavin, kot je gazpacho, v Španiji pa bo zagotovo nekaj družin, v katerih se tradicionalna juha pripravlja iz zgoraj navedenih izdelkov. Kakorkoli že, naš smoothie je enostavnejši in ne tako pikanten, ampak dovolj bogat, da doda moč z mačka ali postane nadomestek za lahko večerjo.

Sestavine:

Z rabarboro in spirulino

Ta precej lahek smoothie je bliže teksturi osvežujočemu koktajlu. Ne bojte se spiruline na seznamu sestavin - te alge so zaslužile status zdravljenja v boju proti vsem življenjskim spremembam - od oslabljene imunitete do alergij - in morda iz dobrih razlogov. Spirulina vsebuje v povprečju 61% beljakovin, boleča doza esencialnih aminokislin, pa tudi omega-3, -6 in -9, večina vitaminov B - na splošno se celoten seznam uvršča v ločen člen.