Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Finger hrana: Novoletni prigrizki za tiste, ki so utrujeni od praznikov

Besedilo: Dariya Nifontova

Ustvarite občutek pravljice za novo leto Še posebej težko je, če so zadnji delovni dnevi napolnjeni s sestanki, drevo pa še ni kupljeno. V takšni situaciji je kategorično kontraindicirano razmišljati o rezanju Olivierja, ampak samo, da se sprostite, pregledate božični film in, če najdete moč, naredite nekaj nenavadnih prigrizkov.

Grozdje za grozdje

Sestavine:

450 gramov grozdja

15 dolgih nabodal

½ steklenice prosecca

nekaj vodke (~ 2 žlici)

PRIPRAVA:

Grozdje na narezke narežemo v globoko obliko.

Grozdje nalijte s proškom in vodko ter pustite v hladilniku eno uro.

Pojdite iz hladilnika, izpraznite alkohol (lahko ga pustite za koktajle!) In pošljite nabodala z grozdjem v zamrzovalnik za dve uri. Pripravljene lizike so takoj tam!

Salata za rakovice (vendar ne tista s paličicami)

Sestavine:

450 g olupljenih in narezanih pripravljenih kozic

170 g konzervirane rakovice

2 stebla zelene

60 g mešanice majoneze in gorčice Dijon

3-4 glave cikorije

PRIPRAVA:

Zmešamo narezano kozico in meso rakovice (po potrebi ga raztrgamo z rokami).

V mešanici nalijte majonezo in gorčico Dijon.

Nastala solata se razširi na posamezne liste cikorije. Sol in poper po okusu.

Marinirani kozji sir

Sestavine:

220 g mehkega kozjega sira

oljčno olje (dovolj, da izpolni obrazec)

drobno sesekljani koprski koper

drobno sesekljani grozdni bazil

1 žlica čili kosmičev

1 žlica mletega popra

sol po okusu

PRIPRAVA:

Potresite globoko s tanko plastjo oljčnega olja. V maslo nanesemo tanko narezan sir, jih pokrijemo s polovico zelenja, popra in soli. Ponovno zlijte olivno olje.

Drugi sloj sira in zelenja položimo na maso, ki jo dobimo, prelijemo z oljem. Če še imate sir in zelenice, naredite tretjo plast, če ne, prekrijte z olivnim oljem, da pokrijete zelenico.

Sir pustimo stati eno uro pri sobni temperaturi ali 24 ur v hladilniku. Postrezite s svežo bagueto.

Začinjene kokice

Sestavine:

3 žlice rafiniranega olja oljne ogrščice

8 žlic semen kokice

2-3 žlice masla

2 čajni žlički sriracha omake

1-2 čajni žlički soli

PRIPRAVA:

Vlijte maslo v globoko posodo, nalijte pokovko, pokrijte s pokrovom in položite na srednjo toploto.

Takoj, ko zaslišite pokovko, se tresite, da premešate kokice, in ponovite, dokler se pokovka ne ustavi.

Pripravite kokice, ki jih ločite od vročine in pustite, da se ohladi.

Medtem ko se kokice ohladijo, maslo stopimo in zmešamo s sriracha omako. Nanesite omako nad pokovko in dobro premešajte. Potresemo s soljo po okusu.

Pršut in Brie Rolls

Sestavine:

12 listov odmrznjenega filo testa

115 g masla

350 g sirovega sira, narezanega na 12 kosov

12 kosov pršuta

med

zrna 1 granata

sol in poper

PRIPRAVA:

Pečico segrejte na 175 stopinj, pokrijte pekač s papirjem za peko. Lay testo in ga zložimo tako, da je pravokoten. Kratko stran testa namažite s stopljenim maslom.

Na testo dolijemo kos pršuta in ga položimo na vrh tako, da leži na dnu testenine, ki je raztegnjena za nekaj centimetrov. Kratko stran testa ovijte na polnilo in dolge strani testa ovijte navznoter. Ovijte nadev kot burito in potegnite.

Zvitek položite na pekač. Ponovite s preostalimi listi testa in preostalim polnilom. Vse zvitke namažite s stopljenim maslom.

Pecite 20-25 minut ali dokler se zvitki ne zlate. Odstranite končne zvitke iz pečice, potresite z medom in potresite s soljo, poprom in semeni granatnega jabolka.

FOTOGRAFIJE: beats_ - stock.adobe.com, philippe - stock.adobe.com, dahin - stock.adobe.com, itakdalee - stock.adobe.com, Brent Hofacker - stock.adobe.com, creativefamily - stock.adobe.com

Oglejte si video: Finger food s ajvarom (Oktober 2019).

Загрузка...

Pustite Komentar