Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Vprašanje strokovnjaku: Ali moramo otroke naučiti "zdrave" hrane

OLGA LUKINSKAYA

ODZIVI NA VELIKOST USMETNIH VPRAŠANJ uporabljali smo za iskanje v spletu. V novem nizu gradiv zastavljamo takšna vprašanja: goreča, nepričakovana ali razširjena - strokovnjakom z različnih področij.

Zdi se, da vsi vedo vse o zdravi prehrani: biti mora raznolika in uravnotežena, njena količina pa mora ustrezati energiji. Obenem se odraslim pogosto zdi, da je treba otroka nahraniti v skladu z določeno "idealno" shemo, popolnoma izključiti "škodljive" izdelke in skrbno izračunati količine "koristnih" izdelkov. Toda ali si je treba prizadevati za popolnoma zdravo prehrano (in ali obstaja)? Ali je smiselno prepovedati otrokove klobase ali sladoled? Ali moram v dnevni prehrani prešteti količino beljakovin, maščob ali ogljikovih hidratov? Ta vprašanja smo postavili strokovnjaku.

Elena Motova

Dietni zdravnik na kliniki Dawn, avtor knjige Moj najboljši prijatelj je želodec, hrana za pametne ljudi in blog o dietetiki, ki temelji na dokazih.

Zdi se, da je hrana preprosta in razumljiva stvar, in živimo v dobrih časih, ko je na voljo in raznolika. Toda v moji praksi, pa tudi pri pediatrih, opažam, kako starševska (zlasti materinska) skrb glede »prehranjevanja s pravili« narašča. Znano je, da lahko zdravi otroci neodvisno prilagajajo količino hrane po notranjih znakih lakote in zasičenosti. Vendar pa pogosto dobim vprašanja o tem, koliko otroškega sira, kruha, žit ali jajc je treba dati otroku. Seveda se sklicujem na povprečna priporočila, vendar morda niso primerna za določenega otroka, o čigar prehrani ne vem ničesar. En del ni pomemben: med tednom bo otrok verjetno prejel izdelke iz vseh skupin hrane v zadostnih količinah.

Moderne "hiper-odgovorne" matere (po definiciji, Lyudmila Petranovskaya) so bile med dvema medsebojno izključujočima se konceptoma in "pravilna" prehrana otroka je postala nekaj ukrepa. pristojnosti staršev. Izkušnje prejšnjih generacij kličejo, da je treba otroka hraniti za vsako ceno (in bolje je imeti samo zdravo in zdravo hrano). Po drugi strani se prekomerna poraba in povezana tveganja za zdravje povečujejo, informacije o hranilni vrednosti iz priljubljenih virov pa so zastrašujoče in sporne.

Poskušam zmanjšati starševsko anksioznost in perfekcionizem glede prehrane. Izkazalo se je slabo. Starši so najbolj zaskrbljeni zaradi »nezdrave hrane«. To je najbolj raznolika hrana - od čipsa do sladoleda, od sladke sode do kvasa. Seznam se lahko podaljša za nedoločen čas: začinjeno, mastno, ocvrto, moko, sladko. S takšnim odnosom do hrane bo odlična jed bila obrisana sluzasta juha iz zastarelih Pevznerjevih prehranjevalnih miz, idealen pristop pa bodo najstrožje omejitve.

Ne vznemirjam se za popustljivost, vendar mora biti ustrezna prehrana prožna. V rusko govorečem prostoru se o vprašanjih prehranjevanja malo razpravlja, vendar (kot v drugih državah) je modno samostojno "izgubiti težo" (tudi če je teža normalna), sedenje restriktivne prehrane pa je pravilno in družbeno odobreno. In to izkušnjo absorbirajo tudi otroci. Zelo pogosto se prva prehrana začne pred puberteto, ker se že v tej starosti dekle zdi, da je "maščoba" (ponavadi brez najmanjšega razloga).


Zelo pogosto se prva prehrana začne pred puberteto, saj se dekle že v tej starosti zdi "maščobno".

Strategija prepovedi "škodljive" hrane je v veljavi - vendar le dokler popolnoma nadzorujete prehrano otroka. In potem bo še vedno poskusil globoko predelavo hrane in bo zagotovo nekaj všeč. In ni nič strašnega ali nezdravega. Črno-beli pristop k hrani ("bodisi ubijati ali zdraviti") je mitologija, ne pa realnost, če ne govorimo o toadstools. Bolje je, da otroku ponudite, da ugasne žejo z vodo, kot da prepoveduje, izogiba ali vzbudi strah pred sladko sodo. Kot piše moj kolega Rene MacGregor: »Za mene je vsaka hrana prijateljica, vendar, kot v življenju, želim preživeti več časa z nekom od prijateljev, vendar z manj časa.«

Skoraj vsak starš želi, da otrok ne mara in ne uživa sladkarij. Toda ko pride čas za samoizbiranje, je bolj pomembno, da lahko otroci sprejemajo ustrezne prehranske odločitve. Ohraniti sladkarije pod ključem in jih popolnoma prepovedati je, da se nezdrava želja po sladkorju napolni. Naučite otroke, da so sladice in sladka hrana del zdrave prehrane, pomembne so le zmernost in velikost obrokov. Tako uravnotežen in uravnotežen pristop vam bo omogočil uživanje v hrani s celotno družino.

Širša in raznovrstnejša družinska hrana je večja možnost, da bo otrok vse pojedel, ne da bi obesil na hrano. Nikoli ne hvalite otroka za to, kar poje ali poje, ne komentirajte njegove teže in apetita, ne ponujajte hrane kot nagrado za dobro vedenje. Bolj mirna v družini za prehrano otrok, manj tesnobe in tesnobe. Ne pozabite, da mora biti otrok, tako kot odrasel, okusen, hrano pa mora biti prijetno. Naučite otroke, da izberejo hrano in kuhajo, kuhajo skupaj.

Če izbira hrane za družino povzroča zaskrbljenost in tesnobo, če absorbira veliko časa in sredstev, če starša meni, da so kakršna koli odstopanja od "pravilne prehrane" spremljala občutek krivde, potem bi morali poiskati pomoč pri specialistu.

FOTOGRAFIJE: Smalllable

Oglejte si video: Infodrom: Svetovni dan podnebnih sprememb (Avgust 2019).

Pustite Komentar