Hitra prehrana: 5 letna kulinarična življenja
Od trenutka, ko smo preverili ali je možno z žlico potegniti seme iz granatnega jabolka in pol ure odleči glavo česna, smo našli nekaj trikov, ki lahko kuhanje naredijo veliko lažje. Tokrat pokažemo, kako hitro rešiti poletno hrano: lubenico, mango, pomarančo, paradižnik in kivi.
Peel oranžno
Izrežite kožo na steblu in na drugi strani (bolje je, da zajamete več kot manj). Prerežite lupino na enem mestu in odprite oranžno vzdolž reza - zrelo sadje se bo odprlo, zato je vse, kar ostane, rezanje ali ločevanje rezin z rokami. Možno je tudi čiščenje mandarin in drugih agrumov (tanjša je njihova koža, lažje jo je upravljati).
Peel kivi
Izrežite tudi kožo na robovih sadeža in jo tudi zarežite. Vzemite žlico, pritisnite na zarezo in jo peljite pod lupino. Kivi je mehko sadje, tako da žlica zlahka preide pod celotno kožo in jo hitro loči.
Rezani češnjev paradižnik
Postavite vse paradižnike na krožnik, pokrijte ga z drugim in vzemite oster nož z dolgim rezilom (bolj primerno, če je daljši od premera plošč). Pritiskanje zgornje plošče z roko, tako da se zelenjava ne razprostira, "prereže" vrzel z nožem - vsi plodovi bodo bolj ali manj enako narezani na polovice.
Rezano lubenico
Razrežite četrtino lubenice na kožo, kot da boste rezali trikotne kose. Nato vsaka na obeh straneh narezemo navzkrižno in nož držimo po celotni koži - sadje se razgradi v kocke.
Rezano mango
Sadje narežemo na polovico in izrežemo kost (ali pa z njim izrežemo kos sadja). Vsaka polovica narezana navzkrižno - na kožo, vendar ne rezanje. Nato jih obrnite navzven - to je lažje, če je sadje bolj zrelo - in narežite kocke manga z nožem.
Uredniki bi se radi zahvalili PHOTOPLAY studiu za pomoč pri organizaciji streljanja.