Daj dva: 10 koktajlov na osnovi šampanjca

Na počitnice ne le nalijemo noč, temveč tudi odkrivamo svet, predlagamo, da z njim ne polivamo šampanjca, temveč koktajle. Našli smo nekaj preizkušenih kul receptov, le opozorilo: vsakega lahko počivate na tak način, da jih noben obrok Olivierja ne bo rešil iz mačka (dobro, vsaj kako bomo zjutraj bolje izgledali). Upoštevajte, da je za udobje, je bolje, da bi dobili vsaj dimenzionalne jedi (jigger), in še bolje - osnovni set za izdelavo koktajlov: lahko izmerite vse z žlico, seveda, vendar je to preveč zaman, dolga in neprimerna. Priporočamo vam, da vnaprej ohladite največje število očal - pred zamrzovanjem jih lahko dobite iz zamrzovalnika.

Kir Royal

Sestavine na obrok:20 ml likerja črnega ribeza "Crème de cassis" 150 ml šampanjca

V visoki steklenici nalijte liker, nalijte vse šampanjec.

Mešajte koktajl ali katero koli drugo žlico z dolgim ročajem in postrezite.

Liker maline, borovnice ali breskve bo popolnoma nadomestil črni ribez, če ga ne najdete.

Mimoza

Sestavine na obrok:90 ml pomarančnega soka 90 ml šampanjca

Stisnite zadostno količino pomarančnega soka, najboljše od vseh rok - tako da dobi več olja iz kože, ki v veliki meri določajo okus pijače.

Nalijte sok v ohlajeno steklo, dodajte šampanjec in premešajte.

Odrežite "list" oranžne lupine, stisnite ga čez kozarec in ga vržite.

Rossini

Sestavine na obrok: 3 jagode 120 ml šampanjca Ice

Jagode zmešamo, jih zmešamo v stresalnik ali kozarec s širokim dnom in ga napolnimo z ledenimi kockami (dovolj sta dva).

V šoker nalijte šampanjec, zmešajte z žlico, dokler se dobro ne ohladi.

Prelijte skozi cedilo (cedilo) v ohlajeno steklo.

Martini royale

Sestavine na obrok: 75 ml šampanjca 75 ml sladkega belega vermuta Lime in njegove lupine Mint Leaves Ice

Sok iz pola apna stisnite v veliko kozarec vina, nalijte v vermut.

Postavite 5-7 ledenih kock v kozarec, nalijte v šampanjec.

Mešajte žličko koktajl bara, vrzite v kozarec košček apna in mete.

Šampanjec flamingo

Sestavine na obrok: 22 ml vodke 22 ml "Campari" 150 ml ohlajene lupine šampanjca Ice Orange

Položite led v stresalnik, nalijte v vodko in "Campari", dobro pretresite (ne mešajte, temveč stresajte).

Prelijte skozi cedilo v visok kozarec, vlijte šampanjec.

Odrežite oranžno polet, ga vrzite v kozarec.

Hemingway šampanjec

Sestavine na obrok: 30 ml absinta ali pastisa 150 ml ohlajenega šampanjca

Nalijte absint v visoko steklo.

Dodajte šampanjec (ni treba mešati, mehurčki bodo naredili vse).

Poskusite lahko z grenčicami (kapljica ali dve bo dovolj) ali absint skozi kocko sladkorja in ga vrzite v steklo.

Francoščina 75

Sestavine na obrok: 30 ml gin 7 ml limoninega soka 4 ml sladkornega sirupa 150 ml šampanjca

Sladkorni sirup je sladkor, raztopljen v vodi. Prvič je bolje izbrati razmerje 1: 1, čeprav je bolje, da danes pripravimo polizdelke in v steklenico vlijemo sladkor s hladno vodo - do konca decembra se bo zagotovo raztopil.

Gin, sirup, limonin sok in sirup vlijemo v stresalnik, dodamo 2-3 kocke ledu in dobro pretepemo.

Stresite v visok kozarec, vlijte šampanjec.

Črni žamet

Sestavine na obrok: 75 ml močnega 75 ml šampanjca

Pour šampanjca v visok kozarec.

V kozarec položimo žlico in v tankem toku potočimo stout - tako da se plasti pijače ne mešajo in dajejo želeni gradient.

Ginger isker

Sestavine za več obrokov: 2 žlički rafiniranega naribanega korenine ingverja 120 ml (pol stekla) sladkorja 60 ml vode 750 ml šampanjca

V majhni ponvi segrejte sladkor, ingver in vodo za približno dve minuti, dokler ni sirup. Sirup odložite v fino sito, da ga ločite od pulpe ingverja.

Sirup razporedite v osem visokih kozarcev (vsak bo imel po eno čajno žličko), enakomerno izlijte šampanjec in nežno premešajte.

Sirup iz ingverja je shranjen v hladilniku en teden, tako da se lahko vnaprej pripravite na zabavo.

Tangerine punch

Sestavine za več obrokov: 700 ml soka tangerine 470 ml soka granatnega jabolka 350 svežih ali zamrznjenih brusnic sveženj kovin 1500 ml šampanjca 20 zobotrebcev veliko ledu

Na zobotrebci sestavite tri brusnice, jih izmenjujte z listi mete in jih pošljite v zamrzovalnik vsaj eno uro.

Brusnični sok sam po sebi je zelo kisel, tako da tisti, ki prihaja iz preostalih jagod, morate filtrirati in nato zmešati z vodo in po možnosti s sladkorjem. Moramo poskusiti pijačo, toda razmerje 1: 2 je za nas univerzalno.

V veliki prozorni posodi (prostornina ne manj kot 5 litrov) zmešajte vse sokove, napolnite z ledom in previdno zmešajte, nato vlijte šampanjec.

Na vsako kozarec postavite zobotrebcem z jagodami in nalijte del punča.

Fotografije: 1, 2 preko Shutterstocka